Baking Soda có nghĩa là gì? 21 tác dụng và cách sử dụng Baking Soda

“Baking Soda có nghĩa là gì?” đang là băn khoăn của rất nhiều bà nội trợ khi các công thức nấu ăn liên tục xuất hiện loại nguyên liệu mới này. Mặc dù, mới được biết đến phổ biến trong việc chế biến đồ ăn, nhưng trên thực tế, Baking Soda còn mang đến rất nhiều công dụng tuyệt vời khác.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cùng các bạn tìm hiểu về Baking Soda, để từ đó biết rõ hơn các tác dụng cùng cách sử dụng sản phẩm giá rẻ và an toàn này trong đời sống hàng ngày.

Baking Soda có nghĩa là gì?

Baking Soda có công thức hóa học là NaHCO3 (Natri hidrocacbonat) là một hợp chất muối của Natri với gốc HCO3.

Tinh thể Baking Soda là một chất rắn có màu trắng. Tuy nhiên, thông thường chúng ta vẫn thấy chúng tồn tại ở dạng bột mịn có vị mặn, không có mùi. Đây cũng là thành phần hòa tan của nhiều loại nước khoáng thiên nhiên.

Ban đầu, chất này được dùng để ướp cá, giúp cá được tươi lâu. Sau này, khi công nghệ phát triển thì Baking Soda được sử dụng rộng rãi hơn trong công nghệ chế biến thực phẩm.

Không chỉ thế, Baking Soda còn được sử dụng rộng rãi trong làm đẹp, y tế, sát trùng,…

Baking Soda tiếng Việt có nghĩa là gì

Baking Soda tiếng Việt có nghĩa là gì

Baking Soda tiếng Việt có nghĩa là gì?

Trong tiếng Việt, Baking Soda được biết đến với tên gọi “thuốc muối” hoặc “muối nở”. Đôi khi, nó còn được gọi là “muối có ga”- một tên gọi độc đáo về mặt tượng hình. Người ta gọi Baking Soda là “muối có ga” vì khi gặp môi trường nhiệt độ cao, hoặc gặp axit yếu thì Baking Soda sẽ bị hòa tan, sủi bọt giống như nước có ga.

Baking Soda và Baking Powder khác nhau như thế nào?

Baking Soda (muối nở) và Baking Powder (bột nở) là những sản phẩm thường bị nhầm lẫn với nhau. Trên thực tế, Baking Powder là hỗn hợp của Baking Soda với bột kem Tartar- một loại bột có tính axit yếu.

Nếu Baking Soda chỉ có thể giải phóng CO2 khi được thêm một dung môi axit yếu (giấm/ nước cốt chanh) thì Baking Powder có thể giải phóng chất này khi được thêm một chút nước.

Tác dụng của Baking Soda

Baking Soda đang ngày càng trở nên phổ biến và quen thuộc hơn với người tiêu dùng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách để sản phẩm này phát huy được hết tất cả công năng của mình. Chỉ với những bí quyết đơn giản sau đây, bạn có thể khiến sản phẩm đơn giản này trở nên đa năng và tuyệt vời hơn bao giờ hết.

Baking Soda dùng để làm bánh

Baking Soda dùng để làm bánh

Baking Soda chính là một trong những trợ thủ đắc lực góp phần tạo nên những chiếc bánh bông, xốp, vừa bắt mắt vừa thơm ngon. Các bạn chr cần thêm một lượng nhỏ Baking Soda hòa trộn cùng các nguyên liệu trước khi nướng bạn sẽ nhận thấy ngay độ xốp hoàn hảo mà nó mang đến.

Lượng Baking Soda được thêm vào bánh sẽ khác nhau theo từng công thức. Vì vậy, hãy lưu ý liều lượng cần thiết khi làm bánh nhé!

  • Điều trị chứng ợ nóng

Ợ nóng hay còn được gọi là chứng trào ngược axit. Chứng bệnh này khiến người bệnh cảm thấy nóng rát và đau đớn ở vùng dạ dày và có thể đẩy ngược lên cổ họng.

Ăn quá nhiều,căng thẳng và ăn thức ăn có quá nhiều dầu mỡ hoặc gia vị là nguyên nhân của vấn đề này.

Baking Soda có thể giúp điều trị chứng ợ nóng bằng cách trung hòa axit dạ dày. Để làm điều đó, bạn chỉ cần hòa tan một thìa cà phê Baking Soda với một cốc nước lạnh và uống nó một cách từ từ.

Sử dụng nước súc miệng là một thói quen tốt, nó giúp chúng ta loại bỏ những vi khuẩn, những vụn thức ăn còn bám trong góc miệng, khe hở của răng, nướu răng và lưỡi- những vùng mà bàn chải đánh răng khó có thể tìm đến.

Nhiều người sử dụng Baking Soda như một sự thay thế cho nước súc miệng. Nó cung cấp đặc tính kháng khuẩn vì vậy có thể giúp làm mới hơi thở của bạn.

Công thức để làm nước súc miệng với Baking Soda vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần pha nửa thìa cà phê Baking Soda với nửa ly nước ấm và súc miệng như thường lệ.

  • Làm dịu vết loét do nhiệt miệng

Những vết loét do nhiệt miệng là những vết loét nhỏ, thường gây đau đớn. Không giống như những vết loét khác, chúng không lây nhiễm.

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nước súc miệng Baking Soda rất tốt cho những vết thương nhẹ gây ra bởi nhiệt miệng.

Bạn có thể làm nước súc miệng  Baking Soda như thông thường và súc miệng bằng hỗn hợp này mỗi ngày cho đến khi vết thương lành hẳn.

Baking Soda dùng để làm trắng răng

Baking Soda dùng để làm trắng răng

Baking Soda là một phương pháp hiệu quả và phổ biến trong việc làm trắng răng. Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng kem đánh răng có chứa Baking Soda giúp loại bỏ mảng bám và làm trắng răng tốt hơn nhiều so với những loại kem đánh răng thông thường.

Điều này có thể là do Baking Soda có tính chất mài mòn nhẹ, cho phép nó phá vỡ các liên kết của những phân tử làm ố răng. Đồng thời, Baking Soda cũng có tính chất chống lại các vi khuẩn có hại.

Mồ hôi của con người là không có mùi, bạn có ngạc nhiên về điều này không?

Mồ hôi chỉ có mùi hôi sau khi cấu trúc của nó bị phá vỡ bởi các vi khuẩn trên cơ thể bạn. Những vi khuẩn này chuyển hóa mồ hôi thành các sản phẩm có tính axit thải.

Baking Soda có thể loại bỏ mùi hôi này bằng cách làm cho mùi ít chua hơn. Hãy thử bôi một chút Baking Soda vào vùng cơ thể có nhiều mồ hôi, bạn sẽ nhận thấy sự khác biệt.

  • Cải thiện thể chất

Baking Soda còn được biết đến với tên gọi là Sodium Bicarbonate- một chất thường được bổ sung cho vận động viên.

Một số nghiên cứu cho thấy rằng, Baking Soda có thể giúp con người giữ vững sức mạnh của mình trong thời gian dài hơn, đặc biệt với những bài tập cường độ cao và chạy nước nước rút.

Trong bài tập cường độ cao, các tế bào cơ của bạn bắt đầu sản xuất Axit Lactic- nguyên nhân gây ra cảm giác nóng rát khi tập thể dục. Loại Axit này cũng làm giảm độ pH bên trong các tế bào của bạn khiến cơ bắp bị mệt mỏi.

Baking Soda có độ pH cao, vì thế nó có tác dụng trì hoãn sự mệt mỏi và cho phép bạn tập hoạt động tốt hơn.

Một nghiên cứu cho thấy những người dùng Baking Soda, trung bình có thể kéo dài thời gian tập thể dục hơn 4,5 phút so với những người không sử dụng chất này.

  • Giảm ngứa và cháy nắng

Tắm Baking Soda thường được khuyến khích để làm dịu cơn ngứa trên làn da, đặc biệt là ngứa do côn trùng cắn.

Ngoài ra, Baking Soda cũng có thể làm dịu ngứa do cháy nắng. Nó có vẻ  hiệu quả hơn khi kết hợp với các thành phần khác như bột yến mạch, bột bắp.

Để làm nước tắm, bạn chỉ cần thêm 1 đến 2 ly Baking Soda vào bồn nước ấm và ngâm mình trong đó. Hãy chắc chắn khu vực ngứa được ngâm kỹ.

Đối với khu vực ngứa nhỏ, thay vì ngâm cả người trong nước tắm, bạn cũng có thể hòa một chút bột Baking Soda với nước ấm sao cho sền sệt và đắp lên vùng đó.

Vết chai là những mảng da cứng, thô ráp do ma sát lâu ngày tạo nên. Mặc dù chúng không ảnh hưởng quá nhiều đến sức khỏe con người, nhưng nó có vẻ mất thẩm mĩ, thậm chí đôi khi chúng cũng sẽ gây đau đớn.

Thật thú vị vì các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, ngâm các vết chai trong nước ấm có hòa Baking Soda sẽ giúp làm chúng mềm ra và loại bỏ vảy cũng sự khó chịu.

Baking Soda Làm chậm sự tiến triển của bệnh thận mãn tính

Baking Soda Làm chậm sự tiến triển của bệnh thận mãn tính

  • Làm chậm sự tiến triển của bệnh thận mãn tính

Chức năng thận sẽ dần dần suy yếu khi một người bị bệnh thận  mãn tính. Thận cực kỳ quan trọng vì nó giúp chúng ta loại bỏ chất thải dư thừa và nước từ máu. Đồng thời nó cũng giúp cân bằng các khoáng chất quan trọng như Kali, Natri và Canxi.

Trong một nghiên cứu gồm 134 người trưởng thành mắc bệnh thận mãn tính, người ta nhận thấy rằng những người bổ sung thành phần Sodium Bicarbonate (Baking Soda) suy thận chậm hơn 36% so với những người không dùng.

  • Cải thiện một số phương pháp điều trị ung thư

Ung thư là nguyên nhân tử vong thứ hai trên toàn thế giới. Căn bệnh này thường được điều trị bằng hóa trị, xạ trị,… để làm chậm và ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Một số nghiên cứu cho thấy rằng, Baking Soda có thể làm giúp ích cho liệu pháp hóa trị.

Tuy nhiên, bằng chứng này mới chỉ giới hạn ở các nghiên cứu trên động vật và tế bào, vì vậy nó cần được nghiên cứu nhiều hơn để có thể chứng minh được có hiệu quả thật sự đối với con người hay không.

  • Loại bỏ mùi hôi trong tủ lạnh

Bạn đã bao giờ mở tủ lạnh và nhận thấy mùi hôi chưa? Rất có thể một số thực phẩm trong tủ lạnh của bạn đã bắt đầu hư hỏng. Mùi hôi này có thể ám trong tủ lạnh lâu ngày cho dù bạn có lau chùi kỹ đến đâu.

May mắn thay, Baking Soda có thể giúp bạn trong vấn đề này bằng cách trung hòa mùi hôi. Baking Soda tác động lên các phân tử mùi và loại bỏ chúng mà không chỉ đơn thuần là che giấu mùi.

Để làm điều này, bạn chỉ cần đổ đầy một cốc Baking Soda và đặt nó vào trong tủ lạnh là xong.

  • Khử mùi hôi trong không khí

Không phải tất cả các chất làm không khí trở nên trong lành đều loại bỏ mùi hôi. Thay vào đó, một số chỉ giải phóng các phân tử hương thơm để che giấu mùi hôi.

Ngoài ra, rất ít chất làm trong lành không khí cung cấp cho bạn biết chúng gồm những thành phần gì. Và sẽ thật tai hại khi bạn dị ứng một trong số thành phần đó.

Baking Soda là một thay thế tuyệt vời và an toàn. Sản phẩm này tương tác với các hạt mùi và trung hòa thay vì che giấu chúng.

Để làm trong lành không khí với Baking Soda, bạn cần:

  • Một chai thủy tinh nhỏ
  • 1/3 chén Baking Soda
  • 10 đến 15 giọt tinh dầu mà bạn yêu thích
  • Một miếng vải hoặc giấy

Cách làm vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần thêm Baking Soda và tinh dầu đã chuẩn bị vào chai và đậy lại bằng mảnh vải hoặc giấy, đừng quên dùng một chiếc dây để buộc chặt miệng lại nhé. Nếu bạn thấy mùi của hỗn hợp này đã nhạt bớt, hãy lắc chai một vài lần, mùi thơm sẽ bắt đầu tỏa ra.

  • Làm mới quần áo trắng

Baking Soda là một phương pháp tiết kiệm để làm trắng đồ của bạn. Baking Soda là một chất kiềm- một loại muối hòa tan có thể giúp loại bỏ bụi bẩn. Khi hòa tan trong nước, Baking Soda có thể tương tác với axit trong vết bẩn và giúp loại bỏ chúng.

Để làm điều này, chỉ cần thêm ½ cố Baking Soda và lượng bột giặt phù hợp để giặt quần áo của bạn.

Tính linh hoạt của Baking Soda giúp bạn có nhà bếp sạch đẹp hơn. Nó không chỉ có khả năng loại bỏ các vết bẩn cứng cứng đầu mà còn giúp loại bỏ mùi hôi.

Để sử dụng Baking Soda trong việc làm sạch nhà bếp, bạn chỉ cần trộn Baking Soda với một lượng nước nhỏ, dùng một miếng bọt biển và lau sạch nó.

Túi đựng rác thường có mùi hôi vì chúng chứa nhiều chất thải phân hủy. Thật không may, mùi này có thể lan đến nhà bếp của bạn và các khu vực khác trong nhà.

May mắn thay, Baking Soda có thể giúp bạn giải quyết vấn đề này. Những mùi hôi từ rác thải thường có tính axit, vì vậy, Baking Soda có thể tương tác với các phân tử mùi và trung hòa chúng.

Các nhà khoa học đã nhận thấy rằng, rải một lớp Baking Soda mỏng ở đáy thùng rác có thể giúp mùi rác đến 70%.

Baking Soda giúp loại bỏ vết bẩn

Baking Soda giúp loại bỏ vết bẩn

  • Loại bỏ vết bẩn trên thảm

Có lẽ bạn cũng nhận ra, vết ố bẩn trên thảm trải sàn là một trong những vết bẩn cứng đầu nhất thế giới. Nhưng đừng lo, một chút Baking Soda cùng giấm có thể loại bỏ chúng một cách dễ dàng.

Khi Baking Soda được trộn lẫn với giấm, chúng tạo thành một chất gọi là axit cacbonic- một thành phần phổ biến trong các sản phẩm làm sạch. Phản ứng này tạo ra nhiều chất khí có thể giúp phá vỡ các vết bẩn khó khăn.

Dưới đây là cách để bạn có thể loại bỏ các vết bẩn cứng đầu bằng Baking Soda và giấm:

  • Đầu tiên, phủ một lớp mỏng Baking Soda lên vết bẩn.
  • Thứ 2, cho giấm vào một bình xịt và pha với nước theo tỷ lệ 1:1 và xịt lên vùng vết bẩn đã được phủ Baking Soda.
  • Thứ 3, chờ khoảng 1 giờ đến khi bề mặt khô.
  • Thứ 4, chà vết bẩn bằng bàn chải sau đó hút cặn bẩn.

Lúc này, các vết bẩn đã được loại bỏ hoàn toàn. Nếu bạn thấy một chút Baking Soda còn sót lại trên thảm, hãy dùng khăn ẩm và lau sạch nó.

  • Làm sạch trái cây và rau

Khi lo lắng về thuốc trừ sâu trên hoa quả và rau củ chúng ta thường gọt bỏ vỏ với hi vọng loại bỏ chúng. Mặc dù đây là cách tốt nhất nhưng nó cũng đồng nghĩa với việc, bạn sẽ không nhận được các chất dinh dưỡng quan trọng chẳng hạn như chất xơ, vitamin, khoáng chất,… có trong vỏ của nhiều loại trái cây.

Thật thú vị, những nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng ngâm hoa quả và rau trong dung dịch Baking Soda là cách hiệu quả nhất để loại bỏ thuốc trừ sâu mà không cần bỏ vỏ.

Một nghiên cứu đã cho thấy, ngâm trái cây trong nước có hòa Baking Soda từ 12 đến 15 phút có khả năng loại bỏ hoàn toàn thuốc trừ sâu.

  • Dập tắt tia lửa nhỏ

Thật tuyệt khi bạn có thể sử dụng  Baking Soda như một chất chữa cháy để dập tắt các tia lửa nhỏ do dầu, mỡ bắn và cả cháy điện. Khi Baking Soda tiếp xúc với nhiệt, chúng sẽ hình thành khí carbon dioxide giúp dập tắt những đốm lửa nhỏ,…

Tuy nhiên, các bạn cũng đừng mong đợi Baking Soda có thể dập tắt đám cháy lớn hơn.

Cỏ dại là loài cây có khả năng sinh trưởng nhanh chóng trong các vết nứt của lối đi. Chúng có rễ sâu khiến chúng ta khó mà diệt trừ được nó nếu không dùng các chất hóa học. Nhưng những chất này thường rất độc hại.

May mắn thay, bạn có thể sử dụng Baking Soda như một sự thay thế an toàn hơn. Baking Soda có hàm lượng natri cao- thứ tạo ra môi trường khắc nghiệt mà cỏ dại khó có thể sinh sôi, phát triển.

Bạn chỉ cần rắc một ít Baking Soda lên vùng cổ đang phát triển để giết nó. Tuy nhiên, đừng sử dụng Baking Soda để diệt cỏ trong vườn vì nó có thể giết chết những loại cây khác.

Một đôi giày có mùi là một vấn đề phổ biến và khá lúng túng. May mắn thay, Baking Soda cũng là một phương thuốc tuyệt vời để giải quyết vấn đề này.

Bạn chỉ cần đổ hai thìa Baking Soda vào 2 miếng vải mỏng, buộc chặt chúng lại và đặt mỗi miếng vải vào một chiếc giày và cứ để như thế.

Khi muốn đi giày, hãy bỏ chúng ra.

(*) Lưu ý:

Hiện nay, có khá nhiều người lựa chọn sử dụng Baking Soda để chăm sóc da mặt hàng ngày. Tuy nhiên, cá nhân tôi cho rằng, sản phẩm này mang tính tẩy rửa khá mạnh, vì vậy, nó có thể khiến làn da của bạn bị kích ứng. Do đó, nếu bạn có làn da yếu, tốt nhất không nên sử dụng Baking Soda với mục đích này.

Trên đến là một số vấn đề cơ bản liên quan đến Baking Soda. Hi vọng những thông tin trong bài viết này đã phần nào giúp bạn hiểu hơn “Baking Soda có nghĩa là gì?” và sản phẩm này có công dụng như thế nào.

Nếu bạn biết thêm về các công dụng khác của Baking Soda, đừng quên chia sẻ với chúng tôi nhé!

Xem thêm những bài giải thích về Là gì ?